志高油烟机风轮拆卸方法：
1. 首先，要将电源线拔掉，防止发生电击事故。
2. 找到风轮所在位置，一般在油烟机的上部。
3. 用工具将紧固螺丝拧开，拆除风轮上的外壳。
4. 用扳手松开风轮上的螺丝，拆卸风轮。
5. 如果需要更换新的风轮，先将新风轮装好，再用扳手紧固螺丝。
6. 使用打气筒或清洁剂清洗风轮部分。
7. 将风轮重新安装到油烟机上，紧固螺丝并加上外壳。
8. 安装完毕后，将电源线接回电源线插座。
注意事项：
1. 拆卸风轮时，要将电源线拔掉，防止电击事故发生。
2. 拆卸过程中，风轮本身较轻，但是安装高度较高，需小心轻拿轻放。
3. 安装过程中，要注意风轮与机箱的配合，使其紧密无缝隙。
4. 完成后，为了避免烟道阻塞，建议每隔一段时间对风轮进行清洗，避免烟道进一步阻塞。